GALLERIA IMMAGINI / IMAGE GALLERY

caricamento delle arance nella vasca di lavaggio,washing oranges CARICAMENTO: Le arance vengono immesse nella prima vasca di lavaggio, dove un meccanismo provvede ad agitare l'acqua ed a muovere la massa di arance. CHARGE: Oranges are put in the first washing machine, the water is shaked.

"ponte" tra il primo ed il secondo lavaggio,"bridge" between the first and the second wash PRIMO LAVAGGIO: In questa immagine si vede il termine del primo stadio del lavaggio ed il passaggio dei frutti tramite una scaletta meccanica verso il secondo stadio di lavaggio. FIRST WASH: In this image you can see the end of the first washing stage, the elevator puts the oranges in the second stage.

spruzzatura finale prima dell'entrata in produzione,final spray before the cutting SECONDO LAVAGGIO: La spruzzatura finale. SECOND WASH: The final spray.

selezione manuale delle arance rosse,manual selection of red oranges SELEZIONE ARANCE: E' un'operazione importante e difficile che può essere svolta solo da personale esperto, poichè le arance "viaggiano" a velocità elevata. Gli esperti devono scartare le arance ritenute inadatte, lasciando passare solo quelle che garantiranno un succo di elevata qualità. ORANGE SELECTION: Expert selectors are checking the oranges, going very fast. Only the best oranges can pass this selection.

una catena di lavorazione del succo fresco d'arancia congelato,a view of some machinery CATENE DI LAVORAZIONE: Sono il cuore dell' azienda, dove il frutto viene diviso per calibro ed, intero, spremuto e pompato nei silos; tutto automaticamente. CHAIN OF PRODUCTION: The fruits are divided per dimension, cut, squeezed, pumped in the tanks: all automatically.

dettaglio della zona taglio,detail of cutter machine DETTAGLIO LAVORAZIONE / DETAIL

dettaglio dei silos notare il rosso del succo naturale,detail of the containers note how red is our juice SILOS SUCCHI: Il succo viene insilato a temperatura refrigerata ed immesso automaticamente nei fusti per alimenti. JUICE TANKS: The juice, in these big tanks, is waiting to be inserted in the containers (see next image) before the frozen.

il succo di arancia rossa viene immesso nei fusti,red orange juice in the tank FUSTI: Nei fusti vengono inserite due speciali buste per uso alimentare, sigillate prima della chiusura finale. DRUMS: The juice is ready to be frozen.

congelamento dei fusti di succo di arancia,frozen room for red orange juice CELLE: In queste enormi celle vengono conservati i fusti congelati, in attesa della spedizione. Ogni fusto riporta i dati della tracciabilità riferiti alle analisi chimiche effettuate sul succo dopo la spremitura. La temperatura è di -20 gradi celsius. COLD ROOMS: The drums must stay in these enormous rooms, temperature - 4 fahrenheit, before shipping. Every drum reports the risults of the chemical analisys.

dott.cirino "ciro" conti ASSAGGIO: Non dimentichiamo che il succo è un prodotto naturale, l'assaggio è il momento culminante, in questa immagine viene effettuato un prelievo dal direttore dello stabilimento Dott.Cirino Conti. TASTING: In this picture, the Director Cirino Conti is taking two samples before tasting.

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